새콤달콤 미나리 겉절이

 

패트병에 키운 미나리로

겉절이 하려고 합니다.

바로 시작할게요.

싱싱한 미나리라 향이 너무 좋아요.

상큼하니 행복 충만한 식탁입니다.

수확한 미나리를 잘 씻어서

물기 빼고

가지런히 도마위에 올려

먹기 좋은 크기로 잘라,

양파, 당근 채썰어 주고

큰 그릇에 당아

갖은 양념해주고

-간장,매실액,참기름,깨소금)

오늘은 미나리 향이 좋아

마늘, 식초는 생략했어요.

살살 섞어 주면

맛있는 미나리 겉절이 완성!

 

상큼한 향을 음미하며

점심을 맛있게 먹었네요.

오늘도 행복하세요~~~~

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