(10분요리) 삼계탕/백숙 쉽게 만드는 법
새학기가 되면 마음의 준비도 필요하지만 몸의 준비도 필요한 때이지요. 그래서 몸보신 삼계탕, 닭백숙 해 먹기로 했어요. 먼저 준비물은 삼계탕용 : 토종닭1마리, 인삼1뿌리, 대추 5알, 마늘 많이, 감초2쪽, 백숙 용 : 찹쌀, 양파, 부추또는 파, 당근 ※ 삼계탕에 들어가는 재료는 많이 넣어도 상관없으니 집에 있는대로 넣으세요. 빨리 쉽게 하기 위해 압력솥을 이용합니다. 우아한 토종닭 한 번 씻어주시고 꼬리부분 기름기 제거. 네토막 내주었어요. 찹쌀은 미리 불려주세요. 인삼큰 것 하나, 대추 감초 준비해주세요. 저는 인삼이 커서 잘라주었어요. 마늘은 통째로 넣을거예요. 준비한 재료를 압력솥에 닭부터 넣어주시고 나머지 재료 한꺼번에 넣어주세요. 물을 자박하게 붓고 불을 켜주세요. 닭이 삶아지는 동안 백숙..
2022. 3. 4.
